明けまして【2764】（株）ひらまつ株主限定食事会@オーベルジュドリルトーキョー
明けましておめでとうございます！
本年もよろしくお願い申し上げます！
さて、本日は（株）ひらまつ株主限定食事会@オーベルジュドリルトーキョーでした。
料金は7,500円、消費税込みで8,100円です。
六本木駅より歩いて10分のところにあります。
【2764】ひらまつ株主限定食事会目次
実は個人の邸宅らしいオーベルジュドリルトーキョー
実はオーベルジュドリルトーキョーの建物は個人の邸宅らしいと他の株主様より伺いました。
内装は、ロココ調（と思われる）でとても素敵です。
みんな、バーキンお持ちとか、着物をお召しとかで、そんな中ユニクロで来てしまってすいません。
本日のメニュー
本日のメニューです。
我が家では作れませんね。
この後、美人執行役員のご挨拶と事業説明（主にひらまつのホテルについて）、シェフより、本日の料理の説明がありました。
今日は、鳥インフルの営業で、しばらく仕入れられなかった鴨に力が入っているようです。
ネットでの販売価格は1本あたり2,000円から3,000円くらいでしょうか。
お店でいただくと5,000円くらいになるんでしょうかね。
お食事
サーモンのタルタルとピュイ産ランティーユのサラダ蕪とフロマージュブランのアクセント
一発目から、絶対に自分で作れないものがやってきました。
丸くぶどうに見えるのが蕪です。
下にランティーユ=レンズ豆が敷いてあります。
活きホタテ貝のポワレと白人参のムース、ソースシャンパーニュ
自分ちだったら、ホタテ焼いただけで終わってるなー。
このシャンパンソースが美味しかったです。
パン（食べ放題で、カンパーニュっぽい）につけてソースを味わいました。
ベーコンを巻いた鮟鱇のムニエル 南瓜のブーランジェール 紫マスタードソース
鮟鱇のムニエル、不思議な感じでした。
下には南瓜のブーランジェールが。と言っても何か分からなかったので、ググった私。
シャラン産鴨胸肉のロティー 腿肉とアプリコットのクルスティヤン ポレンタ添えソースポワヴルヴェール
鴨肉の下には、ポレンタ（トウモロコシ）が添えられています。
腿肉は、パイ包みになっていました。
お肉はレアですが、臭みもなく美味しいです！
ホワイトチョコレートのムースとアグリリュームのジュレ、オレンジのソルベと共に
なんと金箔が使われています！
金運が上がりそうな一品です。
カフェと小菓子
コーヒーか紅茶の選択ができます。
小菓子はこれで2人前です。
これで、サービス料金がなくて、7,500円（税込8,100円）はお得です。
執行役員の方も席にお見えになり、質問もできてサービス料なしでこの価格は安いです。
他にも30,000円のディナー、ひらまつ経営ホテルの50,000円の宿泊もあるのですが、どんなものか体験してみたいですね。
ひらまつは、最近株価が膠着状態なので、しばらくはクロスで取得したいですね。
ご馳走さまでした！
